La Gastronomía soledense ha ganado un reconocimiento en distintos estados de la república, es por eso que ya existen avances para promocionar la gastronomía del municipio en diferentes estados de la república, que llevan a cabo eventos a lo largo del año.

Angelica Frias Cano  directora de Turismo Municipal de Soledad señaló ya se establecieron contactos con sus similares del estado de Quintana Roo, para darle difusión a los atractivos del municipio para darlo a conocer en festivales de gran afluencia turística nacional e internacional.

La idea es que Soledad tenga una importante presencia en ese estado, lo cual se pretende que se haga por medio de algunos intercambios culturales y gastronómicos, incluso ya se tuvo la presencia de representantes del turismo de Quintana Roo en nuestro municipio, en el cual pudieron degustar las enchiladas potosinas y conocer la cabecera municipal.

Dijo que los visitantes se fueron con un grato sabor de boca por lo que se tiene contemplado poder tener presencia de expositores en aquel estado, resaltando sobre todo a los del ramo gastronómico, ya que la comida típica potosina es muy apreciada y poco conocida en el sur del país, motivo por el cual se buscará promover productos como la enchilada potosina, principalmente.

Agregó que existen amplias posibilidades de concretar algún proyecto que ayude a difundir los atractivos de Soledad en diferentes partes del país, tal y como son sus ex haciendas, la Joya Honda y sobre todo su gastronomía, por lo que espera que este mismo año se concreten planes para impulsarlos a nivel nacional.