Este próximo 19 de octubre, en el «Viñedo Bodega 1881», ubicado atrás de la Gasolinera de El Avión se estará llevando a cabo la tercera edición del Festival de la Paella, así lo anunció el Ayuntamiento de Soledad de Graciano Sánchez, a través de la dirección de Cultura Municipal.
Se espera contar con la presencia de un gran número de familias que disfrutarán entre otras cosas, música de jazz, flamenco, degustación de productos vinícolas, quesos y principalmente su atractivo principal donde se busca la mejor preparación de la paella, delicioso platillo de origen español que surgió en las zonas rurales de Valencia entre los siglos XV y XVI, ícono de la gastronomía, no solo en España a nivel mundial.
En el festival de la paella participan exponentes de distintos estados de la República Mexicana; para esta tercera edición, se eligió el Viñedo Bodega 1881 del municipio de Soledad, que sin duda, recreará un gran ambiente para degustar esta delicia gastronómica señaló Roberto Mateo Posadas Martínez, director de Cultura Municipal de Soledad.
La ubicación de El viñedo es en la hacienda Santa Ana en el municipio de Soledad, cuenta con una extensión de 15 hectáreas; desde el 2012 produce vinos principalmente tintos, como “SJ” (tinto de Malbec) y “Amour Rose” (Rosado de Grenache).
El costo de recuperación incluirá la degustación de este platillo, que además muestra parte de una cultura muy arraigada en nuestro país todo dentro de un ambiente campirano.
