Algunos productos de la canasta básica que durante este año no han sufrido de un incremento, es el kilo de tortilla, que se mantiene en un precio promedio de 18 pesos.
Juan Antonio Briones dueño de la tortillería San Luis señaló que en el caso de su establecimiento el precio se ha mantenido, sin embargo hay negocios en los cuales se vende a un precio mayor, aunque no se entregue un kilo de tortillas como tal.
Es decir algunas tortillerías venden los paquetes que se atribuyen como kilos, sin embargo estos pesan un poco menos, alrededor de unos 900 gramos.
Además de la inflación, los comerciantes de estos establecimientos señalaron que su precio aumentó por el alza en el gas LP, que durante el 2021 alcanzó los 800 pesos el cilindro de 30 kilos, de igual manera incrementó ligeramente el maíz y la maseca, sin embargo para este 2022 con la disminución del gas LP, al menos al inicio de este año no se contempla un aumento al precio de la tortilla, pese a que el año pasado este producto incremento alrededor de dos pesos, incluso en pequeñas tortillerías se ofertaba a los 19 y 20 pesos así como en tiendas de abarrotes.
Los comerciantes señalaron que el consumo en las familias continúa, debido a que forma parte de los elementos básicos en la alimentación de la gente, además de los negocios como taquerías, cocinas económicas entre otros establecimientos que diario se surten de este producto, por lo que se espera que al inicio de este año no sufra modificaciones en su costo.
